お好み焼きの具選び:お好み焼き

お好み焼きは自分の好みで様々な具材を入れて楽しむのがまたその良さでもありますが、一方でお好み焼きに入れる具においては、「定番」なるものは確かに存在します。
ただ家庭で作る場合は、お好み焼きの具材の定番にとらわれず定番以外の具をいろいろ試してみるのも楽しいものでしょう。

お好み焼きを家庭で作る場合においては、やはり大掛かりな広島風よりは、ホットプレートやフライパンでも手軽に焼ける関西風や東京風のお好み焼きが多いようです。
家庭で作る場合には定番の具である豚肉やイカ、エビ、カキなどを入れれば確実に美味しいお好み焼きができますが、ここは家庭料理の気楽さを生かして、例えば以下のようなものはいかがでしょう。

・納豆

・キムチやたくあんといった漬物

・ちくわやかまぼこなどの練り物

・こんにゃく

・ジャガイモ

・玉ねぎ

お好み焼きの具で、中には「かっぱえびせん」「ベビースターラーメン」「ポテトチップス」といったスナック菓子を入れるのもあるようです。

お好み焼きは、関西では主食ではなくご飯のオカズとして食べることも珍しくありません。したがってこのような食べ方をする際は、お好み焼きの具も、ご飯に合うものを選ぶと良いでしょう。

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